L’indice des prix alimentaires mondiaux de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a augmenté pour le troisième mois consécutif en mai, après que la hausse des prix des céréales et des produits laitiers ait compensé la baisse des prix du sucre et des huiles végétales.

L’organisation a déclaré vendredi que son indice des prix, qui surveille l’évolution des prix des produits alimentaires de base les plus largement commercialisés dans le monde, a enregistré une moyenne de 120,4 points en mai, soit une augmentation de 0,9 pour cent par rapport au niveau révisé d’avril.

Cependant, le chiffre de mai était inférieur d’environ 3,4 pour cent à celui du même mois de l’année dernière.

L’indice a atteint son plus bas niveau depuis trois ans en février, alors que les prix des produits alimentaires ont continué de baisser après un sommet sans précédent atteint en mars 2022, alors que la Russie commençait sa guerre contre l’Ukraine, exportateur de cultures.

La hausse de mai a été soutenue par une augmentation mensuelle de 6,3% des prix des céréales, dans un contexte de craintes croissantes de conditions défavorables affectant la récolte de 2024 dans les principales régions de production telles que la mer Noire, l’Amérique du Nord et l’Europe.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture a rapporté que les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,8 pour cent en mai par rapport au mois précédent en raison d’une demande accrue avant les vacances d’été, dans un contexte d’inquiétudes concernant une éventuelle baisse de la production laitière en Europe occidentale.

L’indice du sucre de l’Organisation a fortement chuté de 7,5 pour cent en mai par rapport au mois précédent, avec un bon démarrage de la nouvelle récolte au Brésil, un important producteur de sucre.

Les prix de l’huile végétale ont chuté de 2,4 pour cent au cours du mois après la chute des prix de l’huile de palme dans un contexte d’augmentation de la production saisonnière.

Dans un rapport distinct sur l’offre et la demande, l’organisation prévoit que la production céréalière pour la saison 2024-2025 atteindra 2,846 milliards de tonnes, ce qui équivaut approximativement au volume de production record de la saison 2023-2024.

Cependant, l’organisation a averti que « les conditions météorologiques défavorables dans la région de la mer Noire au cours de la période récente sont susceptibles d’entraîner une baisse de la production mondiale de blé, une possibilité qui n’a pas encore été prise en compte dans les prévisions ».