La « Grande Foire du Taco d’Hidalgo 2026 », qui s’est tenue à Pachuca, au Mexique, a établi un record du monde Guinness samedi dernier. L’emblématique horloge de Pachuca a été recréée à l’aide de plus de 2 000 tacos.

Des images montrent des chefs grillant de la viande et disposant les tacos un à un pour former une structure de 6,5 mètres de long et 2,4 mètres de large.

« Nous avons officiellement comptabilisé 2 161 tacos exposés. Le minimum requis pour battre le record était de 1 000 tacos », a déclaré Alfredo Arista, juge officiel du Guinness World Records. « À partir d’aujourd’hui, c’est officiellement incroyable, officiellement fantastique ! » Félicitations !

Après la vérification officielle du record du monde Guinness, les tacos ont été distribués aux visiteurs de la foire.

Environ 70 chefs de 35 restaurants de tacos ont participé à l’événement, qui s’est tenu au parc des expositions de Pachuca.

« C’est un grand honneur pour nous de figurer parmi les 35 participants, car il y a bien sûr beaucoup plus de restaurants de tacos à Pachuca, et c’est une nouveauté pour nous », a déclaré Sitlali López Blanco, sponsor et participante à l’événement. « Honnêtement, nous n’imaginions pas une telle affluence. »

L’événement a été entièrement organisé par des jeunes de l’association civique à but non lucratif « Transformer la jeunesse d’Hidalgo ».

« C’est un sentiment très émouvant », a déclaré Alan Daniel Gálvez Cerrón, président de l’association. « Nous avons passé des années à organiser cet événement, et aujourd’hui, cette belle réussite pour notre association est couronnée de succès. »

La foire aux tacos s’est terminée dimanche, après avoir établi un record.