Une étude récente a révélé qu’une consommation régulière de café pourrait être associée à une réduction du risque de cancer du foie et de cirrhose, les bénéfices les plus importants étant observés chez les personnes qui consommaient cinq tasses ou plus par jour.

L’étude, publiée dans la revue *Clinical Gastroenterology and Hepatology*, a suivi près de 355 000 adultes pendant environ 13 ans.

Selon le quotidien britannique Daily Mail, les résultats ont montré que les personnes qui buvaient cinq tasses de café par jour avaient 50 % moins de risques de développer un cancer du foie et un risque de cirrhose réduit d’un tiers par rapport aux non-consommateurs de café.

L’étude a également démontré que ces bienfaits s’étendaient au café décaféiné et même à ceux qui y ajoutaient du sucre ou des édulcorants.

Les chercheurs ont indiqué que le café pourrait contribuer à une meilleure santé hépatique grâce à ses composés antioxydants, qui aident à réduire l’inflammation et la fibrose, tout en soulignant que la modération reste la meilleure option.

En revanche, le Service national de santé britannique (NHS) recommande de ne pas dépasser 4 tasses par jour, car une consommation excessive de caféine peut entraîner une hypertension artérielle.