C’est l’un des plats beirutiens les plus difficiles et que peu de ménagères excellent à cuisiner.
Ce tableau m’a été inspiré par ma tante, qui m’a raconté en novembre qu’en passant devant la maison des parents de la famille Al-Araqji à Ras Beyrouth, propriétaires d’un molène âgé de plus de cent vingt ans, M. Adel Al-Araqji lui offrit une poignée de fruits frais de molène qu’il avait cueillis pour elle. Sur l’arbre du jardin.
Ce jour-là, ma tante a rapidement préparé le plat de kibbeh au Arnabie..

Test de mémoire:
-Pourquoi ce repas s’appelait-il « Arnabie» ?
-Quel est le contenu de ce plat ?
-Vous souvenez-vous du nom de quelqu’un qui excellait dans la préparation de ce plat ?

Notre correspondante en Californie
Mme. Lamia Labban..
Artiste libanaise

Peinture acrylique sur toile
61 cm x 76 cm