Une nouvelle étude indique qu’une alimentation saine et équilibrée est liée à une meilleure santé cérébrale et mentale. L’agence de presse britannique a rapporté que l’étude, menée par des chercheurs à Londres, met en lumière non seulement la façon dont les préférences alimentaires affectent la santé physique, mais aussi énormément la santé cérébrale. Une alimentation équilibrée – qui comprend une quantité équilibrée de légumes, de fruits, de céréales, de noix, de graines, de légumineuses, d’œufs, de poisson et une proportion modérée de produits laitiers – était associée à une meilleure santé mentale. Les résultats de l’étude, publiés dans “Nature Mental Health” et rapportés aujourd’hui par l’agence de presse allemande, ont montré qu’une alimentation équilibrée est liée à des fonctions cognitives plus élevées et à des quantités encore plus élevées de matière grise dans le cerveau – liées à l’intelligence – par rapport aux personnes ayant une alimentation moins diversifiée.